ひゅうが農園
戻　る

完熟マンゴーの上手な食べ方
１．完熟マンゴーをよく洗って、
　　頭部と尻部を切り落とします。　　
２．皮をナイフや皮むき器で、
　　上から下にむいていきます。　　
　 　 　

　マンゴーはビタミンAを多く含んでいます。
　ベータカロチンは１００ｇに１．６ｇ（四訂日本食料標準成分表）を含んでおり、柿の約１３倍、びわの約２倍もあります。
　その他にもビタミンＢ、ビタミンC、リン、鉄　カルシウム、ミネラル等が含まれてます。
種は上の線の間
に 入ってます。
３．中心にある種をよけながら、
　　左右に切り分けます。　　
４．切り分けた完熟マンゴーを、
　　カットして器に盛り付けます。　　
2002年7月4日撮影
画像をクリックすると拡大します