2003年 3月 3日（月）店づくりのテーマ

■新店舗のテーマ
新店舗のコンセプトは「南国リゾートの果物店」です。
考えた「売場のレイアウト」を、すぐには、店の皆や建築士に受け入れられませんでした。
店の皆には「大型店と専門店の違い」や「売れる店舗の考え」と「将来の予測」を説明しました。
建築士には、「建設から管理」、自分は「売上と運用」に責任があると説明しました。
技術的なアドバイスやアイデアはお願いしますが、売上の責任は自分にあるので「売場のレイアウト」譲れないと説明しました。